Revue de presse

Choisir ses fruits avec son smartphone '4Recettes4saisons' est une application gratuite à vous procurer illico presto si vous voulez manger de saison mais que vous êtes doté d'une mémoire de poisson rouge. Grâce à elle, vous saurez partout où vous irez quels sont les fruits et légumes du mois en cours. (un article de (...) [Vivat - santé] 14.11.2011 [EN CHIFFRES] Les obèses plus nombreux que les malnutris? Au fardeau de la faim dans le monde s’est ajouté depuis quelques années un second problème lié à l’alimentation : l’obésité. Pour autant, peut-on dire aujourd’hui que ceux... [Le Nouvel Obs] 22.09.2011 Aliments moins emballés, aliments plus santé? Manger des aliments frais contribue à réduire l’exposition aux substances chimiques. [Passeport santé] 08.08.2011 Payer pour se nourrir, le rôle d’une hormone insidieuse Déjà connue pour stimuler l’appétit, la ghréline augmenterait notre volonté de payer la nourriture, tout en diminuant notre volonté de payer pour des articles non alimentaires. [Le Nouvel Obs] 12.07.2011 Surplus de poids: dormez-vous assez? En vue de discuter de prévention du surpoids et de l’obésité avec mes étudiants, j’ai fait une petite revue d'études sur les différents facteurs de risque de prise de poids. Je vous entends me dire : « C’est simple, il faut bouger plus et manger moins et mieux! » C’est vrai. Mais, en fouillant dans (...) [Passeport santé - Blogue] 27.06.2011 Possibilités thérapeutiques de l'obésité fondées sur l'usage de la nicotine 15/06/2011 - Mécanismes moléculaires et synaptiques à la base de la perte de poids et de la baisse d'appétit provoquées par la nicotine [MediCMS brèves] 15.06.2011 Les huiles végétales: réponses aux questions 1- Pendant combien de temps peut-on conserver l’huile d’olive dans le garde-manger? Réponse La durée de vie d’une huile d’olive dans un contenant non ouvert varie de 9 à 20 mois, pourvu que l’huile d’olive soit contenue dans une bouteille foncée (...) [Passeport santé - Blogue] 13.06.2011 Pourquoi la nicotine est un coupe-faim Une nouvelle étude montre que la nicotine réduit l'appétit en activant un groupe de neurones particulier dans le cerveau. [Le Nouvel Obs] 10.06.2011 Quoi boire? Quoi manger? Perte de poids: réponses aux questions sur l'alimentation et l'exercice 1. Qu’est-il préférable de manger 1 h avant de faire de l’exercice, par exemple tôt le matin? Réponse Deux aliments riches en glucides, comme un muffin maison et un fruit. Il faut éviter trop de matières grasses et de protéines, car... [Passeport santé - Blogue] 16.05.2011 Qu'est-ce qu'un bon chocolat noir? Quelle quantité manger? Réponses à vos questions 1- Qu’est-ce qu'un bon chocolat noir? Quelle est la composition d’un bon chocolat noir? Réponse Pour profiter le plus possible des propriétés bénéfiques du cacao, il est important de choisir un chocolat noir composé d’au moins 65 % de (...) [Passeport santé - Blogue] 18.04.2011