Pollen

"Le pollen d’abeille est l’un des meilleurs aliments ou suppléments disponibles. Il s’agit d’un aliment vivant, riche en enzymes, hormones, vitamines et minéraux. Tu peux prendre 1 à 3 cuillères à thé de pollen d’abeille plusieurs fois par jour ou utilise-le pour aromatiser tes jus d’herbe ou de légumes préférés. Afin de le rendre plus facilement digestible, trempe le pollen dans un liquide pendant un certain temps avant l’ingestion.
Il est également un bon ajout aux yaourts ou autres aliments à fermenter."

[Le grand livre de la santé naturelle : une approche holistique pour une santé supérieure / Walter Last ; trad. Jean Archambault. - 2016]