vitamine D (Calciférol)
Vitamines
Symptômes de carence : problèmes de dents et gencives, faiblesse musculaire, convulsions, crampes, tétanie, instabilité nerveuse, rachitisme, hypothyroïdie, surpoids, troubles oculaires et des os faibles, dépression, sclérose en plaques, déformés et poreux et autres symptômes d’une carence en calcium.
Sources naturelles : lait enrichi, foies (porc, boeuf, veau, agneau), poissons gras de mer, beurre et les oeufs. On ne retrouve pratiquement pas la vitamine D dans les aliments végétaux, sauf le cacao.
Meilleures sources : surtout par l’exposition au soleil qui fixe la vitamine D par l’intermédiaire de la peau, plus modérément par les aliments : huiles de foie de poisson et jaune d’oeuf ; cataboliques (en plus du soleil) : l’eau et l’oxygène.
Compléments alimentaires : huile de foie de morue ou, encore mieux, huile de foie de flétan. Vitamine D en gélules, gouttes, ampoules...
Attention au surdosage ! Signes cliniques de surdosage : constipation ou diarrhée, hypertension artérielle, perte de poids, nausées, vomissements, troubles de caractère, anorexie, polydipsie, polyurie, ...
