vitamine A (Rétinol)
Vitamines
Sources naturelles : foie, oeufs, lait, produits laitiers, fruits et légumes jaunes ou oranges (carottes, citrouilles, maïs, tomates, melons, framboises, prunes, cerises, pêches, abricots...) et légumes verts (persil, épinards, asperges, haricots, artichauds, céleris, choux, brocolis, pissenlits, avocats, laitues, poivrons, endives...)
Vitamine A
"Une surabondance à long terme peut entraîner une érosion osseuse en raison d’une carence
relative en vitamine D. En conséquence, prends la vitamine A et D simultanément, préférablement sous forme
d’huile de foie de morue, ou bien de foie de flétan.
La vitamine A est toxique en fortes doses prises sur une longue période et se dégrade à l’exposition à la lumière
et à l’oxygène. Les symptômes de toxicité de vitamine A sont semblables à ceux d’une carence de cette même
vitamine. Ne prends pas de très fortes doses sans être sous supervision professionnelle.
Symptômes de carence : Yeux secs, infectés et sensibles à la lumière forte, cécité nocturne, mauvais
ajustement à la noirceur, daltonisme et glaucome sont d’autres symptômes. La peau est sèche, rugueuse
et squameuse ; il y a présence de boutons, acné et psoriasis. La chevelure est sèche, terne ou perte de cheveux.
Les ongles présentent des stries longitudinales, s’écaillent et sont fragiles. Les sens de l’odorat et du goût sont
réduits ou altérés. Infections respiratoires et autres troubles pulmonaires, problèmes aux oreilles, surdité, entendre
des bruits et cancer ; la glande thyroïde est hyperactive et la personne atteinte est maigre.
Meilleures sources : huile de foie de poisson, foie, beurre et le jaune d’oeuf. Les légumes jaune-orange
et les jus verts sont riches en bêta-carotène qui est efficacement converti en vitamine A par certains individus."
[Le grand livre de la santé naturelle : une approche holistique pour une santé supérieure / Walter Last ; trad. Jean Archambault. - 2016]
