Autres traitements
Lactase

Autres remèdes

On peut essayer de réactiver sa propre tolérance au lactose en le réintroduisant très progressivement et de façon assidue dans son alimentation. Choisir de préférence le yaourt, le fromage à pâte cuite.
Si cela ne fonctionne pas, on peut limiter les effets de l’intolérance, soit par le choix d’un régime sans lactose, soit par l’apport de lactase synthétique dans l’alimentation.

Régime
Exclure de lactase de l’alimentation n’est pas toujours facile, car de nombreuses préparations industrielles contiennent du lactose, y compris là où on n’en attendrait pas : charcuterie, jus de fruits, céréales, médicaments, granules homéopathiques (qui peuvent contenir du lactose)...
Il faut donc lire soigneusement les étiquettes, ou s’orienter vers des produits labellisés ‘Sans lactose’ ; il existe ainsi des laits, des yaourts, des fromages délactosés. On peut aussi consommer des laitages à base de soja.
 Commencer par supprimer le lait, sans exclure les autres produits laitiers ;
 faire des essais pour déterminer les aliments tolérés et non tolérés : yaourts de différents types, fromages au lait cru ou à pâte cuite, glaces, charcuteries, préparations industrielles, médicaments, etc.
 faire des essais pour déterminer la quantité tolérée pour chaque aliment ;
 ne pas consommer purs les aliments riches en lactose, mais les mélanger à d’autres aliments bien tolérés, ou les intégrer à une recette ;
 consommer le lactose à certains moments-clés de la journée, où il sera mieux toléré ; éviter notamment de l’absorber à jeun

Lactase
Il existe du lactase en vente sans ordonnance.
Quelques gouttes de lactase ajoutées à un litre de lait réduisent en 24 heures la teneur en lactose du lait.
Pris une demi-heures avant les repas, le lactase permet de digérer mieux les produits contenant du lactose.
Ces solutions permettent à beaucoup de gens de vivre bien et d’apprécier les plaisirs de la table, même s’ils sont intolérants au lactose.